Йель (yolka) wrote,
Йель
yolka

Category:

Шоколад и бананы




Вчера от нас уехали гости, и безутешная Хлоя попросила сделать шоколадный торт. И мы его сделал - без муки, без масла, всё, как мы любим. Начинка - бананы - запекается вместе с коржами.







На маленький торт достаточно двух яиц, 50 гр. сахарной пудры и 20 гр. какао. Отделяем желтки от белков, взбиваем белки до мягких пиков, потом добавляем половину сахарной пудры и взбиваем до жёстких. Используем детский труд:



Желтки взбиваем с оставшейся сахарной пудрой. Добавляем белки.



И какао:



Осторожно перемешиваем:



Бананы достаточно размять вилкой, но Хлоя их сначала "порубила":



Лирическое отступление:





Банановую "кашу" выкладываем на коврик (или бумагу) для выпечки кружочками, сверху - слой теста (у меня получилось 6 "кружочков"). Ставим в духовку (180˚С, 10-15 минут, но надо следить), спокойно облизываем миску.



Вынимаем, даём немного остыть и выкладываем на тарелку: первый корж бананами вверх, остальные бананами вниз:



Если делать торт побольше и для гостей, края можно обрезать, но в нашем случае и так сойдёт:



Немного пищевого золота,



мамина салфеточка,



какао



- готово!





Лучше всего дать настояться в холодильнике, но и сразу есть тоже можно!





Торт очень нежный, в меру сладкий, прекрасно режется и даже неплохо выглядит в срезе:




Tags: cakes, cooking, бананы, без масла, без молока, без муки, фотохлоя, шоколад
Subscribe

  • Выставка в Москве

    Друзья, напоминаю, что в Москве до 27 февраля открыта моя выставка! Не буду писать про открытие и поездку в Москву, а просто дам ссылку на…

  • Выставка в Москве

    Друзья, если вы будете в Москве, приходите на открытие моей выставки в галерее "Измайлово" 26 января в 19.00!

  • Вот ещё не показывала:

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 10 comments

  • Выставка в Москве

    Друзья, напоминаю, что в Москве до 27 февраля открыта моя выставка! Не буду писать про открытие и поездку в Москву, а просто дам ссылку на…

  • Выставка в Москве

    Друзья, если вы будете в Москве, приходите на открытие моей выставки в галерее "Измайлово" 26 января в 19.00!

  • Вот ещё не показывала: